В ярославские школы и детсады поставляли фантомные продукты

Для питания детей. Кроме того, в поставляемых продуктах нашли растительные масла и жиры, что говорит о фальсификации.

Неутешительные результаты показала проверка пищевой продукции, поступающей в 90 социальных учреждений Ярославской области. В 41 из них выявлены нарушения.

В молочной продукции в 15 случаях выявлена фальсификация, в 7 – консерванты, в 5 – дрожжи, в 2 – антибиотики, в 2 – трансглютаминаза, в 1 – золотистый стафилококк. В мясной продукции выявлено одно несоответствие — наличие трансглутаминазы.

Всего нарушения нашли у 14 поставщиков — и 16 производителей продукции.

Как сообщили в Россельхознадзоре, в 95% случаев не соответствующая требованиям молочная продукция, поставляемая в социальные учреждения Ярославской области, была выработана на территории других субъектов Российской Федерации: в Брянской, Ивановской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Саратовской областях, Республиках Чечня и Крым.

Например, от поставщика ООО «Агроинвест», который кормит ярославские школы, поступили сметана и творог предприятия ООО «Реус».

«Согласно сведениям компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», площадка предприятия ООО «Реус» (Чечня) является «фантомной», то есть на ней осуществлялся нелегальный ввод в оборот молочной продукции. Ярославский поставщик услуг работает не с одной школой города, а с большинством школ и детскими садами и должен обладать необходимой информацией», — отмечают в ведомстве.

По результатам проведенных лабораторных исследований этой молочной продукции были обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе в сметане и твороге  —  бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Это говорит о её фальсификации. Также речь идёт о наличии трансглутаминазы, золотистого стафилококка, превышение нормативного показателя по количеству дрожжей.

По выявленным фактам Россельхознадзором были аннулированы 4 входящих электронных ветеринарных сопроводительный документа на продукцию ООО «Реус», поступившую в адреса хозяйствующих субъектов Ярославской области и 54 записи журнала продукции в компоненте «Меркурий». Информация о выявлении опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции направлена Управлением в компетентные органы.