В ярославских и тверских «Светофорах» нашли говядину с ДНК свиньи и листерии в колбасе

Отбор проб выявил некачественную продукцию животного происхождения

Управление Россельхознадзора ранее сообщало о многочисленных нарушениях, выявленных в магазинах сети «Светофор» на территории Тверской и Ярославской областей. Речь шла о несоблюдении условий хранения продукции, наличии на прилавках товаров с истекшим сроком годности, без ветеринарных сопроводительных документов, продукции неизвестного происхождения — без маркировки. Магазинам были выданы предписания на уничтожение 319,4 кг продукции животного происхождения.

Также были отобраны пробы продукции животного происхождения: на территории Тверской области – 8, Ярославской области – 3.

По результатам лабораторных испытаний в консервах мясных кусковых стерилизованных «Говядина тушеная в собственном соку». Халяль. ГОСТ 34177-2017, производства ООО «МКК «Балтийский» выявлена ДНК свиньи, несоответствие массовой доли составных частей – то есть соотношение мяса к жиру.

В изделии колбасном мясном категории А. Колбаса сырокопченая полусухая «Классическая». ТМ «Сибирский стандарт», производства ООО «Сибирская продовольственная компания» выявлена листерия. В колбасном изделии вареном, охлажденном, продукт мясосодержащий, категории А. Сардельки мясные. Упаковано в модифицированной атмосфере. СТО 21471235-021-2022, производства ООО «Кузминки» выявлена микробная трансглутаминаза.

В консервах мясных кусковых «Свинина тушеная», высший сорт, стерилизованные. ГОСТ 32125-2013, производства ООО «Новгородский пищевой комбинат» выявлено несоответствие массовой доли составных частей. В колбасе вареной «Докторская» ТМ «Вишневый дым» ГОСТ 23670-2019, производства ООО «Комбинат «Дубки»» выявлена листерия, в сосисках «Молочные» торговый знак Коровино ГОСТ 33629-2015, производства АО «ОМПК» ОП «ГАГАРИН-ОСТАНКИНО» выявлена сальмонелла. В котлетах «Свино-говяжьи» замороженный полуфабрикат мясосодержащий формованный панированный категории В ТУ 10.13.14-002-99729284-2019, производства ООО «Горпищепром» выявлена сальмонелла, ДНК курицы.

По результатам выездной проверки ООО «Торгсервис69» вызвано в Россельхознадзор на составление протокола об административном правонарушении.