В Ярославской областной больнице решена проблема питания

Пациенты говорят, что теперь их кормят «как дома».

В ярославской областной больнице обновили службу лечебного питания. Износ технологического оборудования составлял более 70%. Требовался срочный ремонт помещений и ощущался острый дефицит кадров.

На работу приняли 5 кухонных рабочих. А на приобретение нового оборудования за счет собственных средств больницы выделили 444 тысяч рублей. На них закупили: пищеварочный котёл на 250 л., две протирочные машины, овощерезка механическая, жарочный шкаф. Ожидается поступление холодильной камеры в яичный цех. Также произведён ремонт дорогостоящего оборудования.

Активизировались и ремонтные работы мясного, рыбного, яичного и овощного цехов. Расходных материалов приобрели на 797 тысячи рублей. А также составлен план ремонтных работ на 2024 год.

Кроме того, в больнице пересмотрели меню для больных с учетом последних клинических рекомендаций. Стала разнообразнее диета для детей. Особое внимание уделяется для больных с сахарным диабетом и пациентам с нарушением функции глотания.

В перспективе – разработка новых видов лечебного питания.