Подписывайтесь:

Рецепты

Жареный стейк с томатным соусом

Опубликовано:

от

Этот жареный стейк с томатным соусом – истинное удовольствие для гурманов. Нарезанный до идеальной прожарки, стейк сочетает в себе сочность мяса с богатством томатного соуса. В каждом кусочке ощущается хрустящая корка, скрывающая нежное сердце стейка, дополненное пикантностью томатного соуса. Это блюдо призвано утолить даже самый изысканный вкус.

Ингредиенты:

Для стейка:

  • Говяжий стейк (по 200 г каждый)
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Разрыхлитель мяса (по желанию)
  • Разогретое оливковое масло – для жарки

Для томатного соуса:

  • Помидоры – 4 шт. (пассированные)
  • Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезанный)
  • Чеснок – 2 зубчика (измельченный)
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец, сушеный базилик – по вкусу

Способ приготовления:

Подготовка стейка:

  1. Предварительно дайте стейку комнатную температуру.
  2. Посолите и поперчите с обеих сторон. По желанию используйте разрыхлитель мяса.
  3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом до средней температуры.
  4. Обжаривайте стейк 3-4 минуты с каждой стороны (для medium-rare), регулируйте время жарки в зависимости от предпочтений.

Приготовление томатного соуса:

  1. На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистости.
  2. Добавьте пассированные помидоры и тушите 10 минут.
  3. Введите томатную пасту, сахар, соль, перец и базилик. Тушите еще 10-15 минут до получения густого соуса.

Подача:

  1. Уложите стейк на тарелку, полейте томатным соусом.
  2. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Это блюдо идеально для тех, кто ценит сочетание простоты и изысканности. Наслаждайтесь великолепным вкусом каждого кусочка стейка, обрамленного ароматным томатным соусом!

Подробнее ...

© 2019—2024 Сетевое издание «СОРОКАНЬЮЗ» (18+)
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17.02.23 года.
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-84744. Главный редактор: Демидова О.В. Учредитель: ООО «Омега».

При цитировании материалов гиперссылка на www.soroka-news.ru обязательна!
Адрес: 150046, г. Ярославль, ул. Титова, д. 21
+7 (4852) 66-37-46, e-mail: news-soroka@yandex.ru