В Ярославле начался монтаж масленичных кукол

Почти 200 красавиц вышли на подиум Даманского. Остров превратился в площадку красоты и смыслов. В Ярославле начался монтаж масленичных кукол. А студенты колледжа делятся старинной рецептурой блинов и блинчиков. Кстати, в чем разница? сейчас узнаем.  

— О, ура! Первый блин!
 
Первый блин не вышел комом. И этого стоило ожидать. У Елизаветы Семеновой из села Великого пять детей и каждый из них очень любит масленицу за ее главный символ — блины. 

— У нас и масленица, и не масленица… у нас каждый день, можно сказать, масленица.

Сегодня семья приехала в Ярославль на мастер-класс по приготовлению блинов и блинчиков. В профильном колледже учится одна из дочерей семьи Семеновых. Девушка хочет стать поваром.   Рецептуру своих блинчиков Даша собирала у старожилов. 

Дарья Семенова:
— У нас вот в селе Великом ярмарка обычно насчет масленицы. И я туда хожу и от местных бабушек, которые там есть, узнаю разные рецепты блинов. 

Мало кто знает, но блины и блинчики — два разных лакомства. Блины в старину готовили в печах, поэтому по традиции они должны быть небольшие, толстые и сделаны из дрожжевого теста. Блинчики же бездрожжевые. Они больше и тоньше блинов, чтобы было удобнее класть начинку. А вот секрет, как сделать символ масленицы самым вкусным, всего один. 

Мария Иванова, мастер производственного обучения колледжа индустрии питания:
— Самый главный секрет любого продукта, который мы печем или делаем руками, это делать его от души. Если у вас плохое настроение, то никакой секрет вам не поможет сделать прекрасное блюдо. Если у вас настроение хорошее — тесто всегда ответит вам взаимностью и получится прекрасное изделие. 

Поделиться мастерством приготовления блинов — инициатива самого колледжа. Благотворительная акция «Где блины, там и мы» проводилась впервые. И пока она рассчитана на многодетные семьи. 

Александр Гудков, заместитель директора департамента образования Ярославской области:
— Это такая первая новая хорошая инициатива. Я точно понимаю, что она будет развиваться не только в этом колледже, но и в других, где готовят специалистов в области общественного питания не только в Ярославле, но и в муниципалитетах.  

Пышные блины, тонкие блинчики, завернутые в трубочки, в конвертики, в узелки. Блины для наслаждения…. эстетического. Вот за этим — на остров Даманский. Там начался монтаж масленичных кукол.

Евгений и Вера Петровы:
— Они такие все красивые! Вот прямо останавливаешься, думаешь: «Ой эта самая красивая!». Дальше подходишь «Ой, нет, эта самая!», дальше «Ой, нет, эта самая!». Очень красивые! Глаза разбегаются просто!

По традициям, куклы должны быть сделаны из старых вещей. Чтобы в последствии огонь уничтожил все плохое. Следуют традициям и сотрудники 97 детского сада. Куклу Сластену сделали более чем из сотни конфетных фантиков и других вещей, которые в новом году не пригодятся.  

Светлана Белова, воспитатель детского сада номер 97:
— Вторая жизнь ненужных вещей, все использованное. Старая подушка, от старой игрушки глаза, кокошник у нас сделан — обертка от цветов. То есть все использовали, все, что не нужно. Под юбкой у нас основа. Там пакеты, у нее там сарафан, то есть ей тепло будет. Сарафан… чтобы не промокал сарафан у нее пакетик.  Очень приятно, что дети приходят и рассказывают, что видели нашу масленицу. Все-таки это праздник и мы поддерживаем традицию.

Всего на подиум Даманского выйдут 160 кукол-маслениц. Победительниц выберут 26 февраля. К слову, сжигать на острове никого в этом году не будут.

Источник: Первый Ярославский