Ярославскую птицефабрику оштрафовали за антибиотики в яйцах

Привлечь Пошехонскую птицефабрику к административной ответственности через суд потребовало региональное Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Согласно проведенным проверкам, в яйцах, произведенных птицефабрикой, были обнаружены антибиотики.

«Была отобрана проба Яйцо куриное пищевое С1 (Омлетово), 10 шт. Получен положительный результат лабораторного исследования по показателю «энрофлоксацин» 39 мкг/кг при нормативном значении «энрофлоксацин — не допускается», — сказано в заявлении ведомства.

Там отмечают: птицефабрикой было выработано 481680 шт. продукции «Яйцо куриное пищевое С1 (Омлетово)». Продукция направлена в торговые точки Вологодской и Ленинградской областей для реализации в пищу людям.

Кроме того, была отобрана проба «Яйца куриные пищевые столовые первой категории». В них обнаружен ципрофлоксацин 7 мкг/кг, хотя нормативами его содержание не допускается. 2800 штук продукции были отправлены в торговые точки Ярославской области.

В  Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору сделали вывод: наиболее вероятной причиной выявления антибиотиков в яйце пищевом ООО «Птицефабрика Пошехонская» является бессистемное применение на предприятии ветеринарных препаратов, содержащих указанные антибиотики, для обработки птицы.

В заявлении также отмечается, что «Энрофлоксацин» и «Ципрофлоксацин» — противомикробные препараты широкого спектра действия. «Неосознанное» употребление продуктов питания, содержащих в себе антибактериальные препараты, может привезти к причинению тяжкого вреда здоровью людей, тошноте, диарее, рвоте, гепатиту, поражении центральной нервной системы, нарушению сердечно-сосудистой системы, аллергии. Употребление продуктов с наличием остаточных количеств антимикробных препаратов вызывает устойчивость к антимикробным препаратам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, например, к кишечной палочке. У человека, регулярно питающегося продуктами, содержащими лекарственные препараты, перегружаются печень и почки, в связи, с чем возрастает риск развития хронических заболеваний, лечение которых осложняется все той же устойчивостью микроорганизмов к антимикробным препаратам. В конечном итоге при возникновении заболевания человек может оказаться невосприимчивым к лекарственным средствам.

«Учитывая, что максимально допустимый уровень антибиотиков для каждого сырья различен, а риск содержания максимально допустимого уровня антибиотиков для здоровья человека в готовой продукции не установлен, содержание лекарственных препаратов в готовой продукции нормируется из расчета «не допускается». Выявленные нарушения требований, предъявляемых к обороту пищевой продукции, создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и свидетельствуют о недостаточном, с учетом объема товарооборота, контроле со стороны производителя за качеством и безопасностью предлагаемого к продаже товара», — решил суд, отметив, что ранее в продукции птицефабрики уже находили антибиотики.

С учетом того, что птицефабрика является малым предприятием и состоит в Едином реестре субъектов малого и среднего предпринимательства, суд назначил административный штраф в размере 45 тысяч рублей.