Ярославский ученый изучил воздействие селена и кадмия на человека

Международный коллектив ученых из Китая, России, США и Беларуси, в состав которого вошел сотрудник Научной лаборатории Экобиомониторинга и контроля качества ЯрГУ им. П.Г. Демидова Алексей Тиньков, изучил особенности взаимодействия кадмия и селена и их влияние на здоровье человека.

Кадмий, являющийся тяжелым металлом, один из стойких загрязнителей окружающей среды. Он поступает в организм человека при воздействии табачного дыма, воздуха, загрязненного выбросами промышленных предприятий, а также употреблении растительных продуктов питания, произрастающих на загрязненных территориях. Оказывает выраженное негативное влияние на здоровье человека, нарушая функционирование эндокринной системы, печени и почек. Предполагается, что противостоять воздействию кадмия на организм способен жизненно-необходимый микроэлемент селен (Se) – он ослабляет окислительный стресс и воспаление. В то же время, понимание защитной роли селена в отношении заболеваний почек, вызванных воздействием кадмия, отсутствует.

Для изучения взаимного влияния воздействия кадмия и селена на развитие патологии почек, ученые проанализировали данные обследования более 39 тысяч человек в рамках программы NHANES. В ходе исследования они пришли к выводу, что воздействие кадмия оказывает негативный эффект на развитие почечной патологии.

В частности, концентрация кадмия в моче и крови обследуемых была напрямую взаимосвязана с величиной альбумин-креатин и нового соотношения (Albumin-to-Creatinine Ratio, ACR), являющегося ранним показателем повреждения почек. Более того, уровень кадмия в крови был связан с риском развития хронической почечной недостаточности.

В то же время, у обследуемых с более высоким уровнем селена в крови и/или потреблением селена с пищей, взаимосвязь между показателями воздействия кадмия и развитием патологии почек ослабевала.

Полученные авторами данные указывают на возможность применения селена для предотвращения неблагоприятных эффектов воздействия кадмия на организм человека, таких как развитие хронической почечной недостаточности.

Продуктом с наиболее высоким содержанием селена являются бразильские орехи. Так, употребление в пищу всего лишь двух бразильских орехов практически полностью покрывает потребность организма в селене. Другими источниками, богатыми селеном, являются морепродукты и мясо.

Результаты работы отражены в научной статье «Adequate selenium nutrition attenuated the association between cadmium and renal health in U.S. adults: evidence from NHANES data (2011-2018)», опубликованной в престижном научном издании Journal of Nutritional Biochemistry.